譚潔儀（《港人港菜》作者 ） 今次要介紹的是一間在「香港味之年賞」之中，獲得AA級的海鮮小炒館——生記海鮮飯店，踏入2015年，生記已經有39年歷史，由第二代接手管理。 1976年，生記在灣仔道，近住以前國泰戲院的位置開業，不過，最初叫『生記號』，兩層樓加埋有十幾張檯。那時...

張浩林 上世紀九十年代，初筆者才知道有天后廟船停泊在銅鑼灣避風塘近岸處 , 那是香港唯一的廟船 , 農歷三月二十三日天后誕當天早上到廟船上香參拜及拍攝 , 廟船是一艘大形的住家船 , 船頭掛起紅色三角形的大布塊 ,上面寫有三角平安堂慶祝天后寶誕幾個字 ,...

1950年代初，鑑於港島沒有太多公共空間供市民休憩，故計劃將舊避風塘填平，有關工程於1954年完成，港府為紀念英女皇維多利亞，將新填海區稱為維多利亞公園，並將復修後的女皇銅像安放在公園內，而公園部分球場設施和游泳池分別先後於1955年5月 和1957年 啟用。...

基本上，筲箕灣/西灣河電車路向海的方向的土地全部都是填出來的。早年是靠投得地段業主進行私人填海工程，而最大私人填海工程就是由太古集團在鰂魚涌和西灣河兩地建設廠房及宿舍，直接帶旺了該區經濟。 太古宿舍的土地是填海得出的，而西灣河街市的土地也是填海填出來的。1970年代開始，政...

1860年取得九龍半島的管治權後，港府便積極開山闢石，移山填海，先後在多個有利的地理位置建立軍事據點，之後發展尖沙咀，又在油麻地建避風塘。1899年取得新界後，更銳意發展界限街以北的地方，九龍城和深水埗的地貌也漸漸改變。半個世紀後，整個九龍半島已經不再一樣了。文字不多寫了，...