早於十八世紀末，長洲已是商賈雲集，漁業更是一枝獨秀。與此同時，島上有風水極佳的北帝廟以及多座天后廟坐鎮，保佑在海上作業的商人和漁民。一九五○年以後，長洲的經濟命脈漸次由漁業轉為旅遊業，其後島上食肆林立，各款美食吸引不少遊人慕名前往長洲「打卡」。是次考察活動，從土生土長的長洲...