圍村在新界有着悠久的歷史，自北宋時期始，已有江西、福建、廣東地區的氏族到達新界定居，形成今日的五大氏族，他們遍布新界各地，聚族而居，以圍頭話主要方言。
粉嶺龍躍頭位於新界東北面。原籍江西吉水的鄧氏族人，其始祖鄧符協於北宋神宗年間定居錦田。後來子孫繁衍，於是在附近的屏山、廈村、龍躍頭和大埔頭等地區開枝散葉。龍躍頭鄧氏是南宋末光宗皇姑長子的後裔，被視為鄧氏各房的領導者。龍躍頭自錦田分支至粉嶺已有七百多年的歷史，經過百多年的發展，形成今日的五圍（即老圍、麻笏圍、永寧圍、東閣圍［又稱嶺角圍］）和新圍［又稱覲龍圍］和六村（即麻笏村、永寧村［又稱大廳］、祠堂村、新屋村、小坑村和覲龍村）。
龍躍頭鄧氏至今仍保留農村風俗，除春、秋二祭及天后誕外，正月十五仍有為初生男丁舉行開燈儀式，又於二月初一祭祖及設齋宴，並舉行十年一屆的太平清醮。
龍躍頭文物徑是政府於新界設立的第二條文物徑，1999年12月4日正式開放，長約2.6公里，串連了多所文物建築，市民只需花半天時間，便可領略粉嶺龍躍頭一帶傳統的面貌及居民的生活。
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